barcelona

Pacífico y Sur

23:08:00



La cocina Nikkei

Se dice que la zona del Poble Sec es la nueva zona de moda, "la nueva Gracia". 
Justo en este barrio que alberga tantas culturas diferentes y donde se palpa el mestizaje de diversas etnias nace Pacífico y Sur; un restaurante decorado de forma discreta con madera gruesa de color claro, y ventanales que aportan luz al local y hacen que éste sea cálido y acogedor. 



La carta de Pacífico y Sur (C/Vallhonrat 19 )

Vayamos a lo que realmente importa, que es la gastronomía Nikkei. Se le denomina cocina Nikkei a la fusión de la comida peruana y japonesa. Este tipo de gastronomía surgió debido a la alta inmigración japonesa que hubo en Perú a principios del siglo XX. Los japoneses en su nuevo entorno carecían de ingredientes que utilizaban habitualmente en su cocina y empezaron a sustituirlos por ingredientes de su nueva tierra, es de esta manera que se empezó a conocer este tipo de cocina tan exquisita. 


Tuve la oportunidad de degustar esta comida con anterioridad de mano de un auténtico Nikkei y como anécdota os contaré que él pensó que yo también era Nikkei. Vivimos en la era del mestizaje, el intercambio de culturas, y una gran muestra de ello es la fusión gastronómica de los diversos estilos de cocina que hay en el mundo. 


La velada

Un viernes noche decidimos reservar en Pacífico y Sur, habíamos oído hablar muy bien de él y decidimos que era un buen plan para una velada tranquila. Si decidís ir a visitar el local os recomiendo reservar con antelación ya que disponen de pocas mesas y el lugar se llena enseguida. 
Paco, el chef y propietario del local nos recibió y nos ofreció como aperitivo unos Pisco Sour. Teníamos hambre y decidimos empezar con unas croquetas de Ají de gallina que estaban exquisitas. Las croquetas siempre son una buena opción y más para abrir el apetito. 


Croquetas de Ají de Gallina, deliciosas.

El siguiente aperitivo fueron las empanadillas de queso.

    

El plato fuerte fueron los ceviches Nikkei y de pulpo. 

El ceviche sinceramente es espectacular, la salsa marinada que lo baña es caviar para el paladar. Tengo ganas de volver ya que me quedé con ganas de probar las causas y las sopas. 
Si realmente tenéis ganas de probar algo diferente y disfrutar de un bonito lugar esta es una muy buena opción. 

Por la calidad de sus productos el precio nos pareció bien. Nosotros fuimos 6 comensales y la cena nos costó unos 20 euros por cabeza, cabe decir que además repetimos un plato de croquetas para finalizar la sesión, son increíbles. 
Si estáis de visita por Barcelona os animo a que os acerquéis al barrio del Poble Sec y visitéis Pacífico y Sur, os encantará. 


bar rocablanca

¡Madrid! Final

18:27:00


Bienvenidos a la sección final de mi visita a Madrid.


Todavía no he escrito esta entrada y ya estoy pensando en cuándo voy a volver a la capital. Siempre que voy descubro algún lugar nuevo con encanto que me acaba cautivando y siempre  me dejo algún lugar que quería visitar pero que por falta de tiempo me queda pendiente para la siguiente ocasión. 


Primera parada, día 4 Toma Café

Sin salir de la zona de Malasaña, nos dirigimos a Toma Café, un lugar donde puedes tomar cafés artesanales sin tener que desembolsar una suma de dinero excesiva, en realidad el precio es como en cualquier otro bar, sólo que el café es único.




El local Toma Café con su particular decoración




El café con leche exquisito de Toma Café

Si realmente os gusta el café y adoráis un espresso bien hecho, este es el lugar a donde debéis dirigiros. El personal es joven y amable, a pesar de su juventud hacen los cafés con esmero y de manera cuidadosa pensando en el disfrute del cliente. 

El lugar, decorado con madera, bancos, y sillas, (cada una de un modelo diferente), te animan a que quieras quedarte allí un buen rato, ya sea para relajarte, desconectar o bien trabajar. Cuando fuimos nosotros había gente trabajando con sus portátiles, tomando un café calentito mientras el tiempo frío del mes de Enero en Madrid atacaba con intensidad a sus habitantes. 

El sitio tiene también un ventanal enorme que da justo a la calle, donde puedes quedarte horas viendo a la gente pasar. Justo al lado había una escuela de música, donde veías a los niños cargar con sus guitarras para ir a aprender a tocar una nueva canción con ilusión. 

Valoración: 8 cafés.


Después de todos estos sitios que he mencionado me gustaría hacer un pequeño apunte y nombrar un bar castizo, de los de verdad, auténtico y con carisma, que a mi me gustó mucho. Se trata del Bar Rocablanca situado en la calle Fuencarral donde al pedir una copa de vino blanco nos dieron a escoger entre esta mini hamburguesa con patatas o bien un trocito de tortilla,  ambas cosas estaban deliciosas. 

Lo que más me gusta de Madrid, es la cultura del tapeo, no en todos los bares te acompañan con la tapa al pedir la bebida, pero si en una gran mayoría, por lo menos de los que yo pude visitar. 



La minihamburguesa con patatas del Bar Rocablanca.



Segunda parada, día 4. Ochoymedio Club

Ya están a punto de terminar nuestras vacaciones en Madrid y decidimos que tenemos que ir al Ochoymedio Club. La primera vez que fuimos en el 2009 no pudimos ir y aunque después hemos vuelto a la ciudad en diversas ocasiones finalmente nunca dio tiempo a entrar al local, que por aquel entonces estaba situado en la calle Mesoneros Romanos. 

El Ochoymedio Club es el local de música indie por excelencia, donde los mejores temas nacionales e internacionales suenan a todo volumen en la pista de baile. 
El día que fuimos al local pinchaba Juanpe de las Nancys Rubias y Mario Vaquerizo, que hicieron que la sesión fuera bailable y muy alegre. También nos encontramos a Fidel, el niño de la serie Aída, muy simpático y agradable.

Mario Vaquerizo y Juanpe en su sesión de DJ en Ochoymedio Club 

El lugar invita a que no pares de mover la cabeza y el cuerpo en todo momento. Después de tantos días sin parar estábamos agotados y decíamos: - Va, la última canción y nos marchamos. Pero siempre llegaba un temazo que nos impedía abandonar la sala. 
Si vais a Madrid y queréis pasar una buena velada con buena música no olvidéis pasaros por el Ochoymedio Club. 

Valoración: 9 bailoteos


Después de esta magnífica noche, dormimos poquitas horas y cogimos ya el AVE de vuelta a Barcelona. 
Visitar Madrid es llevarse siempre una sonrisa, una experiencia. 
Espero que hayáis disfrutado de todos estos lugares que os he sugerido y que si tenéis la oportunidad de ir a degustarlos lo hagáis. ¡No os defraudarán!



bar picnic

¡Madrid! Segunda parte

11:31:00


Descubriendo las calles de Madrid

La primera parte se quedó corta y la verdad es que fueron días muy intensos ya que no parábamos de caminar y disfrutar de la ciudad de Madrid.
He estado muchas veces en esta ciudad pero creo que nunca lo había disfrutado tanto.


Al día siguiente, después de haber descansado, nos levantamos con hambre y decidimos hacer un brunch.

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