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Bar Tarambana

17:15:00

El rincón gastronómico moderno

Bar Tarambana

( C/ Comte Borrell 148,  08015, Barcelona ).


Me regalaron la conocida The Ultimate Barcelona Foodie Guide hace unos cuantos meses antes de que fuera mainstream y en ella puedo ver reflejados los sitios más cool del momento, aquellos lugares que dices, ok, sí, algunos sí están bien, decoración  muchas veces forzada y moderna para darle un toque sofisticado al local pero a la vez que parezca natural, como si de manera innata apareció allí un teléfono de antes de las olimpiadas del '92. 

Sarcasmo aparte, he tenido la oportunidad de visitar la gran mayoría de los lugares de la guía ( por casualidad o por curiosidad por conocer esos sitios nuevos que hay en la ciudad ), algunos de los lugares también los hubiera puesto, otros sin embargo no y otros que en cambio se debieron quedar en el tintero y sin embargo merecían aparecer, no están, esto mismo deben pensar los propios autores, seguramente. Pero bueno, estas cosas van como van.  

A lo que vamos, la semana pasada pude visitar el conocido Bar Tarambana, incluido en la guía mencionada anteriormente y que no había visitado todavía, la verdad es que incluso oía hablar tanto de el sitio en cuestión que me provocaba hasta rechazo acercarme. Había pasado muchas veces por delante pero sin la osadia de entrar. La espera ha merecido la pena, ya os adelanto que el sitio es todo un descubrimiento y de los buenos.

Desde fuera vemos una gran cristalera, el local de techo alto, el sitio minimalista, mesas de madera grandes algunas para dos personas pero la mayoría para cuatro comensales, lamparas sencillas con un cable fino dejándose aposentar encima de las mesas, al fondo del local unas cómodas butacas bajas con mesita, (algo más íntimo), la barra en la entrada y al fondo de todo la cocina. La sensación al entrar es de un lugar acogedor, parece tranquilo y al ser amplio no notas que estás como en una lata de sardinas, también ayuda que a través de los grandes ventanales entra muchísima luz.

Los camareros, atentos en todo momento nos preguntan qué queremos tomar, empezamos con unas cañas para empezar la velada y después pedimos algunos platos para picar de la carta ( de esta manera puedes conocer más la cocina del lugar ). Además de sus platos de tapas lo que diferencia este lugar son sus tostas con ingredientes originales, atípicos en otros bares y que hacen que hable a favor del lugar. La lista de tostas es generosa llegando a unas 12 diferentes; Jamón serrano y queso brie, vegetales a la plancha, entre muchas otras.

Patatas Tarambana 
Para empezar y compartir si vais en petit comité,( unas 3-4 personas ) os recomendamos los siguientes platos que nosotros tuvimos la oportunidad de saborear.

  • Calamares a la romana
  • PatatasTarambana
  • Huevos rotos
  • Hummus 



Hummus

Deliciosos huevos rotos en el Bar Tarambana

Os había comentado que también habíamos probado sus deliciosas tostas, pero la impaciencia por hincarle el diente hizo que no os pueda mostrar ningún documento gráfico de la obra de arte.

No vamos a negar que el lugar respira hipsterismo, ¿y qué? el bar merece la pena ser visitado, que no quepa duda.

A tener en cuenta:   

  • Precio aproximado por persona con bebida unos 12-15 euros. 

  • Cierra los lunes.


¿Dónde se encuentra el Bar Tarambana? En el barrio de Sant Antoni, a continuación podréis ver la localización exacta.



Contacto: 

Facebook Bar Tarambana
Twitter Bar Tarambana

comer

Cantina Belsiana - Roma

16:25:00

Cantina Belsiana

Via Belsiana 15, Roma, Italia.

Seguimos con el viaje a Roma. La cosa se complicó cuando en plena zona turística de Roma ( a tan sólo unos metros de la  Fontana di Trevi ) decidimos hacer una parada para comer. Pasó lo que suele suceder en estas ocasiones, restaurantes dirigidos a turistas, llenos, caros y de dudosa calidad. Encontramos por el camino uno de reciente inauguración que tenía muy buena pinta pero con una cola considerable ( espera de 40 minutos aproximadamente ).

Decidimos seguir buscando hasta que en una calle ancha encontramos una especie de taberna pequeña, el menú del día colgado en la entrada tenía buena pinta así que convencidos, entramos.



El lugar es un tanto oscuro, predomina la madera y al fondo vemos la cocina. La pared está repleta de vinos añejos blancos, rojos, más jovenes, pero para todos los paladares.

La bodega de la Cantina Belsiana


 Una vez decidimos que vamos a degustar una copa de vino tinto de la casa en este caso también escogemos la comida. Lasaña de funghi y calabacín relleno de carne.

Lasaña con funghi, deliciosa, láminas de pasta jugosas.
Calabación relleno de carne

Decoración de las mesas en Cantina Belsiana con fotografías antiguas.

Sin duda si tenéis la oportunidad de poder viajar a Roma y no tenéis muchos sitios de referencia en que podáis confiar, os recomendamos este lugar con los ojos cerrados. Teniendo en cuenta la localización del lugar el precio es razonable. Aproximadamente unos 25 euros por persona. 

¿ Dónde se encuentra la Cantina Belsiana?






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